Kokkekniv - VG10-stål - 20 cm

Pepper-kokkekniven er en 20 cm kniv med blad i VG10-stål og skaft av pakkatre. Den er laget for ulike oppgaver under matlaging, blant annet å hakke, skjære og kutte kjøtt, fjærkre, frukt og grønnsaker. Det brede bladet kan også brukes til å knuse for eksempel hvitløk, og tuppen kan brukes i en gyngende skjæreteknikk for å finhakke løk og urter.

Bladet har en hardhet på 60–62 HRC og består av 33 lag rustfritt stål på hver side. Knivbladet er presisjonsslipt med en vinkel på 12–14 grader. Skaftet er av FSC-sertifisert pakkatre.