Tamahagane - San trancherkniv 27 cm

Tamahagane San trancherkniv 27 cm er spesialdesignet for å skjære kjøtt i tynne, delikate skiver. Det lange, smale bladet gjør det enkelt å føre kniven i én jevn bevegelse, perfekt til tranchering av steker, roastbiff eller fjærfe. Bladet består av tre lag stål med en VG5-kjerne, kjent for høy karbonandel og skarphet, mens ytre rustbestandige lag gir ekstra styrke og motstandsdyktighet mot påkjenninger. Skaftet i rødbrunt pakkatre er ergonomisk utformet for komfort og langvarig bruk, og er trykkimpregnert for økt holdbarhet og enkel rengjøring. Den synlige vekten i skaftenden balanserer kniven for full kontroll i hvert snitt, og gir profesjonelle resultater ved kjøkkenbenk eller bordservering.