KAI - Shun Classic santokukniv ekstra bred 19 cm

KAI Shun Classic santokukniv ekstra bred 19 cm er en kraftfull og presis kjøkkenkniv utviklet for effektiv håndtering av råvarer. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne. Den ekstra brede bladformen gir god plass til både kutting og oppsamling av råvarer, noe som gjør arbeidet mer effektivt. Santokukniven egner seg til grønnsaker, kjøtt og fisk, og fungerer godt til både hakking og skiving. Den høye bladprofilen gir økt kontroll og stabilitet under bruk. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og gir et komfortabelt og sikkert grep. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy. • VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Ekstra bred santokublad • D-formet håndtak i PakkaWood • Bladlengde: 19 cm En presis kniv for effektiv og kontrollert tilberedning av råvarer.