KAI - Shoso kokkekniv 24 cm

KAI Shoso kokkekniv 24 cm kombinerer japansk presisjon med et stilrent og funksjonelt design, utviklet for effektiv håndtering av større råvarer. Kniven er laget i én helhet av rustfritt stål, noe som gir en slitesterk, hygienisk og lettstelt konstruksjon. Den matte finishen fremhever det minimalistiske uttrykket, mens den presist slipte eggen gir god kontroll i både fine og kraftfulle kutteoppgaver. Den lange bladlengden gjør kokkekniven godt egnet til å skjære store kjøttstykker, dele grønnsaker og arbeide med råvarer som krever god rekkevidde. Den balanserte vekten gir stabilitet gjennom hele bevegelsen, og håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en ergonomisk, elliptisk form som ligger komfortabelt i hånden. Diamantmønsteret gir et sikkert grep, og den sømløse overgangen mellom blad og håndtak gjør kniven enkel å rengjøre. • Bladlengde på 24 cm – ideell for større oppgaver • Blad i 5CR15MoV rustfritt stål • Hardhet 56 (±1) HRC for jevn og varig skarphet • Konveks sliping for stabile og presise kutt • Ergonomisk håndtak med diamantmønster • Helstøpt konstruksjon for enkel rengjøring En kraftfull kokkekniv som gir god kontroll og flyt i arbeidet med større råvarer.