Global - Classic grønnsakskniv GF-36 20 cm helsmidd

Global GF-36 Classic er en helsmidd grønnsakskniv med et 20 cm langt blad i Cromova 18 rustfritt stål. Bladet er nesten rektangulært, og kniven er laget i ett stykke stål fra spissen til enden av skaftet.

Den er utformet for å skjære gjennom råvarer uten at kniven må skyves eller trekkes, og gir kontroll over snittet ved blant annet intensiv hakking. Den kan også brukes når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotgrønnsak. Kniven er designet av Komin Yamada og produsert i Japan.

• Snittevinkel: 15 grader
• Skaftet har karakteristiske prikker som gir et fast og sikkert grep
• Vaskes utelukkende for hånd; oppvaskmaskin kan redusere skarpheten
• Kniven bør slipes i en presis vinkel på 15 grader