Callebaut Mørk Sjokolade, 2,5kg | Slikkepott.No

Callebaut Mørk Sjokolade på 2,5 kg tilbyr høykvalitets belgisk mørk sjokolade med 54,5% kakao – ideell til konfekt, sjokoladekaker og overtrekk. Den gir rik, balansert bitterhet og fyldig smak som løftes av nøyaktig temperering: smelt ved ca. 45 °C, avkjøl til tykking, arbeid forsiktig uten luft, og temperer opp til ca. 31 °C for en skinnende finish og glans. Perfekt for både profesjonell og hjemmebruk der du ønsker god kontroll og konsekvente resultater. Produktet krever korrekt lagring (12–20 °C, maks 70% relativ luftfuktighet) og kan inneholde spor av melk og nøtter samt soya som emulgator. Allergeninformasjon: melk og soya. Enkel å bruke til tempererte spørsmål som dekker overtrekk, fyll og små konfektstykker.