Callebaut Mycryo Kakaosmør, 600g | Slikkepott.No

Callebaut Mycryo Kakaosmør er ren, deodorisert kakaosmør i pulverform som gjør temperering enklere og mer konsistent. Tilsett ca. 2% Mycryo til smeltet sjokolade for å etablere stabile krystaller, noe som gir en dyp glans og en ekstra skarp knekk. Den nøytrale smaken og den hvite fargen lar sjokoladen beholde sine delikate nyanser. I tillegg fungerer Mycryo som et vegetabilsk fett til steking og grilling, med høy temperaturmotstand og motstandsdyktighet mot brenning. Rull grønnsaker, kjøtt, fisk eller fjærfe i Mycryo og stek i varm panne eller på grillen for jevn steketid og smakfull overflate. Passer godt til temperering, glasering og som en allsidig fettkilde i kjøkkenet. Nettoinnhold: 600 g. Velegnet for vegetarianere og veganere.