Yaxell - Zen Skrellekniv 10 cm

Yaxell Zen er en skrellekniv med 10 cm blad, laget for små og nøyaktige oppgaver på kjøkkenet. Den spisse tuppen gir kontroll ved skrelling av frukt, kutting av urter og finhakking av små ingredienser. Kniven kan håndteres både i hånden og mot skjærebrettet.

Bladet består av 37 lag stål rundt en VG10-kjerne og har en hardhet på 61 HRC. Den øvre delen av bladet har hamret overflate, mens den nedre delen er polert slik at stålets lagvise oppbygning vises. VG10-kjernen er beskrevet med skarphet og rustmotstand.

Skaftet er laget av svart micarta, som tåler fukt og gir grep. To stålnagler fester skaftet og bidrar til stabilitet. Kniven har en håndstemplet logo.