Yaxell - Hana santokukniv,5 cm brun

Yaxell Hana er en santokukniv på 16,5 cm med blad i tre lag stål, en kjerne av Movax og rustbestandige ytre lag. Hardheten er 58 HRC.

Kniven kan brukes til å kutte, hakke og strimle, blant annet løk, chili, urter og frukt. Den brede formen og avrundede spissen gir plass til arbeid på fjøla. Håndtaket er av mørk pakkawood, fremstilt av komprimert tre og plast.

Vask kniven for hånd i lunkent vann rett etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, som kan sløve eggen og skade håndtaket. Oppbevar den i en knivblokk, mappe eller på en magnetlist utenfor barns rekkevidde. Ved bruk av magnetlist skal knivryggen vende mot listen for å beskytte eggen. Japanske kniver bør vedlikeholdes i 12–15 graders vinkel; skjerp regelmessig og slip med stein ved behov.