Pme Oljebasert Konditorfarge Colour Drops

PME Colour Drops PO703 er en grønn, oljebasert konditorfarge i dråpeflaske. Den er beregnet på ingredienser med høyt fettinnhold og kan brukes i sjokolade, ganache, smørkrem, fondant og kakerøre. Fargen er oljebasert og blander seg med kakaosmør.

Ingrediensene er rapsolje, fargestoffene E102 og E133 samt emulgatorene E322 (SOYA) og E433. E102 kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn. Maksimal dosering er 1 g farge per 1 kg kakerøre eller smørkrem.

Rist flasken godt før bruk. Fjern dropperen og klem for å presse ut luft, sett den tilbake i flasken og slipp for å fylle den med farge. Ta ut dropperen og klem forsiktig for å dosere. På kalde dager kan flasken varmes i mikrobølgeovn i 3–5 sekunder før risting, for enklere dosering. For makroner anbefales fargen til fyllet, som smørkrem eller ganache, ikke til skallene. Den er produsert i Storbritannia og veier 0,02 kg.