Petromax Cleaver Knife 17 cm, kniv

Petromax Cleaver Knife 17 cm er en kløvekniv laget for kraftig kutting av kjøtt og bein. Kniven er håndlaget i Solingen i Tyskland, og bladet er slipt for hånd.

Bladet er laget av rustfritt stål og har et oksidbelegg. Det er 17 cm langt, 4 mm tykt og har en Rockwell-hardhet på 56 HRC. Kniven veier cirka 465 g og måler omtrent 2 × 32,5 × 7,6 cm.

Håndtaket er laget av valnøttre og er sømløst naglet. Kniven er beskrevet for matlaging utendørs og kutting av kjøtt og bein.