MAC Professional Skjærekniv med luftspalt 27 cm

MAC Professional er en skjærekniv med 27 cm langt blad, laget for å skjære jevne skiver. Det smale bladet er 2,0 mm tykt ved ryggen og laget av MAC-stål (AUS-8) med molybden og vanadium. Luftlommene langs eggen bryter vakuumet mot maten, slik at skivene løsner fra bladet.

Kniven kan brukes til å skjære stek, skinke, fjærkre, fisk og grønnsaker i skiver, og til servering ved bordet.

• Bladet er dobbeltsidig, men lett asymmetrisk slipt.
• Fingerskjoldet er av rustfritt stål.
• Håndtaket er av svart pakkatre.
• Bladet er stanset og håndslipt i Seki i Japan.