European Urtekniv 7 cm Lys Tre

Mareld European er en urtekniv med et 7 cm langt blad i rustfritt stål, laget for å skrelle og forme frukt og grønnsaker. Det korte bladet er egnet til detaljert arbeid med mindre ingredienser. Kniven er balansert for et behagelig og sikkert grep.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av lyst pakkatre, laget av tynne trelag som er satt sammen med harpiks under høyt trykk. Materialet er hardt og kompakt, vannavvisende og antibakterielt. Knivserien har røtter i tysk knivtradisjon og kombinerer skandinavisk enkelhet med funksjonell utforming.

• Vask kniven for hånd, og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk.
• Oppbevar den på en knivlist, i en knivblokk eller i et knivrom i en skuff.
• Vedlikehold eggen med et stryketøy, og bruk en våt slipestein ved behov.
• Mareld slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer omfattende sliping kan en grovere og en finere stein kombineres, for eksempel Mareld 300/1500 og 4000/8000. Bruk først den grovere steinen til å lage en ny egg, og deretter den finere til å polere den.