Brusletto - Filetkniv 23 cm

Brusletto Filetkniv på 23 cm er den ultimate kniven for deg som elsker å skjære i tynne stykker av både kjøtt og fisk. Med sin smale og skarpe blad, designet i tysk stål med en hardhet på 57+/-2 Rockwell, kan du være sikker på at denne kniven gir presise og rene kutt. Håndtaket er laget av høykvalitets komposittmateriale med et sofistikert design som ligger godt i hånden. Kniven er også ideell for utbeining av kjøttstykker. For å opprettholde knivens ytelse anbefales det å skjerpe den med en vinkel på 15° ved bruk av skjerpestål. Husk å skylle kniven etter bruk for å unngå at salt og syrer sløver stålet. Selv om den tåler oppvaskmaskin, vil håndvask bevare dens gode egenskaper lengre.