Anders Petter - Concept knivsett 3 deler trehåndtak stål/brun

Concept fra Anders Petter er et knivsett med tre kniver i rustfritt stål og håndtak av FSC-merket akasietre. Bladene har en hardhet på 52 +/-2 HRC.

Settet består av en kokkekniv på 33 cm, en santokukniv på 31 cm og en allkniv på 24 cm. Kokkekniven er beskrevet for hakking og kutting av kjøtt, grønnsaker og urter. Santokukniven er for presise kutt av kjøtt, fisk og grønnsaker, mens allkniven er for mindre oppgaver som skrelling og finhakking.

Håndtakene i akasietre er beskrevet som ergonomiske og gir grep. Knivsettet kombinerer dermed tre ulike knivtyper og lengder for forskjellige oppgaver på kjøkkenet.