Yaxell - Hana santokukniv 16,5 cm brun

Yaxell Hana santokukniv 16,5 cm er resultatet av ekte japansk knivkunst kombinert med moderne materialer. Den er laget med tre lag stål, hvor en kjerne av Movax gir ekstrem skjæreevne, mens rustbestandige ytre lag beskytter mot slitasje. Med en hardhet på 58 HRC er den både robust og skarp – klar for krevende daglig bruk. Denne santokukniven er det perfekte midtpunktet mellom kokkekniv og skrellekniv, og håndterer alt fra løk og chili til urter og frukt. Den avrundede spissen og brede formen gir god plass til å jobbe effektivt på fjøla, mens pakkawood-håndtaket ligger godt i hånden. Materialet er fremstilt av komprimert tre og plast og gir både slitestyrke og en behagelig følelse. Hvordan vasker jeg kniven riktig? Vask for hånd i lunkent vann rett etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da det sløver eggen og kan skade håndtaket. Hvordan oppbevarer jeg kniven trygt? Bruk knivblokk, mappe eller magnetlist (utenfor barns rekkevidde). Sett knivryggen mot listen for å beskytte eggen. Hvordan skjerper jeg kniven riktig? Japanske kniver bør vedlikeholdes i 12–15 graders vinkel. Skjerp regelmessig, og slip med stein ved behov. • Knivblad i tre lag stål med Movax-kjerne • Ergonomisk håndtak i mørk pakkawood • Optimalisert for kutting, hakking og strimling • 58 HRC – slitesterk og langvarig skarp • Avrundet santokuform gir balanse og kontroll • Enkelt vedlikehold – håndvask anbefales Et vakkert verktøy som kombinerer japansk finesse med praktisk kjøkkenglede.