Yaxell - Hana kokkekniv 20 cm brun

Med Yaxell Hana santokukniv 16,5 cm får du presisjon, estetikk og funksjonalitet i ett. Bladet er bygd opp i tre lag, hvor Movax-kjernen gir hardhet og skarphet, mens ytre rustbestandige sjikt sørger for holdbarhet og beskyttelse. Det kantete designet og mørke håndtaket i pakkawood uttrykker klassisk japansk håndverk og stil. Kniven er det ideelle valget når du ønsker mer kontroll enn med en stor kokkekniv, men trenger noe kraftigere enn en skrellekniv. Den håndterer urter, chili, løk og frukt med presisjon. Pakkawood-materialet gjør håndtaket både slitesterkt og hygienisk – perfekt for et aktivt kjøkken. Tåler håndtaket vann og fukt? Ja, pakkawood er motstandsdyktig, men kniven bør fortsatt tørkes umiddelbart etter vask. Hva betyr 58 HRC? Det angir stålets hardhet. En verdi på 58 HRC betyr at kniven er solid og holder skarpheten godt over tid. Hvordan fjerner jeg eventuell misfarging på bladet? Bruk metallpuss eller polergummi for å fjerne lett overflaterust. Ikke vent for lenge, da kan skaden bli permanent. • Håndlaget blad med tre lag stål • Ergonomisk grep i pakkawood • Perfekt til kutting av frukt, grønnsaker og urter • Japansk inspirert – stilrent og funksjonelt • Hardhet på 58 HRC gir varig skarphet • Skarping med 12–15° vinkel for best resultat Et ekte japansk verktøy som løfter opplevelsen av å lage mat hjemme.