Wilton Pure Cmc

Wilton Pure CMC er et pulver som brukes som fortykningsmiddel og stabilisator i deig og røre til baking. Det inneholder 100 % E466 (karboksymetylcellulose) og har en nettovekt på 50 g.

Pulveret brukes for å forbedre tekstur og konsistens i bakverk, blant annet i kjeksdeig, muffinrøre og kakeblandinger. Det bidrar til at ingrediensene bindes bedre sammen og hindrer at blandinger skiller seg. Bakverket holder seg mykere og saftigere lenger etter steking.

• Anbefalt dosering er 1–2 g per 100 g deig eller røre.
• Bland pulveret godt inn i de tørre ingrediensene før væske tilsettes, slik at det fordeles jevnt.
• Produktet er glutenfritt, halal-sertifisert, vegansk og vegetarisk.
• Det er smak- og luktfritt.
• Oppbevares kjølig og tørt. Hold emballasjen godt lukket etter bruk for å unngå fukt.