Sekiryu - Master santokukniv med luftlommer 18 cm svart

Sekiryu Master er en santokukniv med luftlommer i bladet og en lengde på 18 cm. Bladet er laget av 8A japansk molybdenstål og har en hardhet på 56–58 på Rockwell-skalaen. Kniven er håndslipt.

Luftlommene er frest inn i bladet og reduserer vakuumeffekten mellom kniven og råvaren, slik at mat ikke setter seg fast under kutting. Kniven kan brukes til å kutte grønnsaker, kjøtt og beinfri fisk. Håndtaket er laget av sort POM-termoplast, og konstruksjonen er sveiset.

Vask kniven for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørk den straks etter bruk. Regelmessig sliping bidrar til å bevare skarpheten.