Sekiryu - Damask kokkekniv 21 cm svart

Sekiryu Damask kokkekniv er et uunnværlig redskap på kjøkkenet. Med et 21 cm langt blad, perfekt for alt fra hakkede grønnsaker til skåret kjøtt og fjærfe, kombinerer denne kniven effektivitet med presisjon. Bladet er laget av VG-10 rustfritt stål, beskyttet av 16 lag karbonstål som gir det karakteristiske damaskmønsteret. Håndlaget og nøyaktig slipt, oppnår den en imponerende hardhet på 60-61 på Rockwell-skalaen. For å bevare kvaliteten anbefales håndvask og jevnlig skjerping. Sekiryu Damask kokkekniv representerer japansk håndverkstradisjon fra Seki, kjent for sin mer enn 700-årige erfaring med knivproduksjon.