Produktpakke Til Crème Brûlée Kake

Denne ingredienspakken samler de spesielle ingrediensene du trenger for å bake en crème brûlée kake hjemme. Pakken er satt sammen til denne oppskriften. Produktene er ofte vanskelige å oppdrive i vanlig dagligvare, og her får du dem samlet i én bestilling. Slik slipper du å lete flere steder før du kan sette i gang. Pakken inneholder crème brûlée-paste, vaniljepaste, melkepulver og glukose. Sammen bygger de opp smakene av vanilje, karamell og custard som kjennetegner en crème brûlée kake. I tillegg trenger du kakemel med 7,23 % protein, som ikke følger med i pakken. Du kjøper det enkelt som produktpakke til kakemel, eller blander ditt eget. Hvert produkt har sin rolle. Crème brûlée-pasten gir kakebunnen smak. Vaniljepasten løfter både bunn og vaniljekrem. Melkepulveret gir fyldig smak til bunn og ostekrem. Glukosen gjør karamellglasset enklere å jobbe med. Dette får du i pakken: Crème brûlée-paste (100 g) som gir kakebunnen smak Vaniljepaste (118 ml) med ekte vaniljefrø Melkepulver med 26 % melkefett (150 g) for fyldig smak Glukose (375 g) som hindrer at karamellen krystalliserer Merk: Kakemel følger ikke med i pakken. Til denne kaken trenger du kakemel med 7,23 % protein, som du finner i produktpakke til kakemel. Pakken her inneholder kun spesialingrediensene som er vanskeligst å få tak i. Produktene kan også brukes til annen baking når kaken er ferdig. Vaniljepasten passer i ostekaker, iskrem og smørkrem. Melkepulveret gir fyldig smak til boller, brownies og kjeks. Glukosen er nyttig til ganache og karameller. Crème brûlée-pasten smaker godt i krem, fyll og røre. Om produktene Crème brûlée-pasten fra FunCakes er konsentrert og varmestabil. Du doserer den enkelt, og den tåler steking over 200 °C. Vaniljepasten fra LorAnn gir smak og ekte vaniljefrø, og én spiseskje tilsvarer én vaniljestang. Melkepulveret har 26 % melkefett og gir en rundere, mer karamellisert smak. Glukosen gir et mer stabilt karamellglass og mindre risiko for krystallisering. Ingredienser og allergener Allergener er uthevet med fet tekst. Vaniljepaste (LorAnn): invertsukker, vann, vaniljeekstrakt, vaniljefrø, xanthan gum, akasiegum. Melkepulver (FunCakes): 100 % melkepulver (hel). Kan inneholde spor av egg og nøtter. Glukose (FunCakes): glukosesirup. Crème brûlée-paste (FunCakes): glukosesirup, søtet kondensert melk, sukker, smak, farge E150a, E160a.