Miyabi - Birch 5000 MCD santoku japansk kokkekniv 18 cm

Miyabi Birch 5000 MCD santokukniven er den perfekte allroundkniven for ditt kjøkken. Med et 18 cm langt blad, gir den deg presisjon og kontroll for både kjøtt, fisk og grønnsaker. Den høye bladprofilen og avrundede tuppen gjør hakking og skjæring til en lek. Kniven er laget med en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, som er isherdet ved hjelp av CRYODUR®-teknologi, noe som gir en hardhet på ca. 63 HRC. Det rustfrie stålet i damaskmønster tilfører ikke bare skjønnhet, men også holdbarhet. Med en sylskarp edge slipt etter Honbazuke-metoden har hver kniv en unik overflate som fremhever håndverket bak produksjonen. Håndtaket i masurbjørk fra Lappland har en klassisk D-form som sikrer komfort og grep under bruk. Laget med presisjon i Seki, Japan, vil denne kniven bli din beste venn på kjøkkenet.