Miyabi - Birch 5000 MCD nakiri grønnsaks/fruktkniv 17 cm

Miyabi Birch 5000 MCD nakiri-grønnsak- og fruktkniv er et mesterverk av japansk håndverk og skandinavisk estetikk. Med en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, kjent som forfinet SG2-stål, tilbyr denne kniven en imponerende hardhet på cirka 63 HRC takket være CRYODUR®-herdingen. Den unike damaskstrukturen, dannet av 100 lag rustfritt stål, gir ikke bare styrke men også en estetisk appell. Egenhendig slipt med Honbazuke-metoden i en presis vinkel på 19°, sikrer den sylskarpe eggen eksepsjonell kutteytelse. Håndtaket i D-form, laget av masurbjørk fra Lappland, tilfører både komfort og karakter til designet. Denne nakiri-kniven er ideell for effektiv og kontrollert kutting av grønnsaker og frukt. Produsert i Seki, Japan – et område med rik tradisjon innen knivproduksjon – leveres kniven med livstidsgaranti mot feil i materiale og produksjon. Gjør matlagingen din til en kunst med Miyabi Birch 5000 MCD.