Miyabi - Birch 5000 MCD gyutoh kokkekniv 24 cm

Miyabi Birch 5000 MCD gyutoh kokkekniv på 24 cm er den perfekte kombinasjonen av fleksibilitet og ytelse. Denne japanske kniven, inspirert av den klassiske europeiske designen, er uunnværlig for ethvert kjøkken. Den store bladflaten gir utmerket kontroll, noe som gjør det lett å håndtere både store og små råvarer med presisjon. Knivbladet har en kjerne i MC63 Micro Carbide pulverstål, som gjennomgår CRYODUR®-herding for maksimal skarphet og styrke. Med 100 lag rustfritt stål i et vakkert damaskmønster, får hver kniv sin unike karakter. Eggens utforming følger den tradisjonelle Honbazuke-metoden og er slipt til en nøyaktig vinkel på ca. 19 grader for optimal kutteytelse. Skaftet, laget av masurbjørk fra Lappland, har en D-form som sikrer et komfortabelt grep. Hver Miyabi-kniv er produsert med stor omhu i Seki, Japan, og tilbyr både estetikk og funksjonalitet - ideell for både profesjonelle kokker og matentusiaster.