MAC Black Santokukniv 17 cm

MAC Chef er en santokukniv med et 17 cm langt blad og et håndtak av bjørk. Kniven har teflonbelegg på bladet, slik at råvarer ikke fester seg like lett under skjæring.

Den brede, svakt avrundede bladprofilen er utformet for hakking og finndeling. Kniven kan brukes til å hakke grønnsaker og skjære kjøtt og fisk i skiver. Den er også beskrevet for skjæring av sushi og risprodukter. Bladet er laget av ekstra hardt, rustfritt stål. Kniven er produsert i Seki City i Japan.

Bruk og vedlikehold: Ikke bruk kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Den kan slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Vask kniven for hånd og tørk den godt etter bruk. Oppbevar den på en magnetlist eller i en knivblokk, slik at eggen ikke skades.