Lorann Essens Sjokolade

Lorann Oils sjokoladeessens er en konsentrert smakstilsetning med melkesjokoladesmak, men uten melkeinnhold. Den kan brukes til hardt godteri og slikkepinner, og passer også til fondant, marsipan, sjokolade, godteri, kake, kaker og brownies. Den kan kombineres med smaker som banan, kirsebær eller peppermynte.

Essensen er også omtalt som godterismak eller candy oil. Den inneholder ingen vegetabilske oljer og er 3–4 ganger sterkere enn vann- og alkoholbaserte smakstilsetninger. Ved erstatning av ekstrakt brukes ¼–½ teskje i stedet for 1 teskje. Smaken reduseres ikke ved høy varme. Flasken inneholder 3,7 ml, omtrent 1 teskje. Målene er 5 cm høyde og 3 cm bredde, og vekten er 0,02 kg.

Ingrediensene er løsemiddel (propylenglykol), vann, naturlig og kunstig aroma samt fargestoffene E129 (Allurarødt AC), E102 (Tartrazin), E133 (Briljantblå FCF) og E110 (Paraoransje 6). E129, E102 og E110 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet og konsentrasjonsevne.

Tørk opp søl raskt; langvarig kontakt med plast og benkeplater kan forårsake skade. Unngå direkte kontakt med måleskjeer og kjøkkenutstyr av plast. Unngå direkte hudkontakt når essensen brukes ufortynnet. Enkelte smaker, som kanel og mandel, er spesielt kraftige.