KAI - Shun Premier grønnsakskniv14 cm

KAI Shun Premier grønnsakskniv 14 cm kombinerer enorm presisjon med elegant håndverk. Bladet har en kjerne av VG-Max stål og 32 lag med damaserdamask som gir en vakker hamret overflate og glatt skjæreflate. Den unike damask-strukturen reduserer friksjon og gjør matskivene mindre klebrig, noe som gir skånsom og rask kutting. Kniven har et ergonomisk PakkaWood-håndtak i brun valnøttfinér som ligger komfortabelt i hånden og gir full kontroll, også ved langvarig bruk. Passer både for høyre- og venstrehendte og gir balanse som reduserer håndbelastning. Med en Rockwell-hardhet på 60-61 HRC er den holdbar og lett å vedlikeholde. Lages for hånd i Japan og er skarp rett ut av esken, ideell for små til mellomstore grønnsaksutskjæringer.