Global - Global SAI-03 santokukniv 19 cm

Global SAI-03 er en santokukniv på 19 cm utviklet for effektiv håndtering av kjøtt, fugl og grønnsaker. Den tilhører Sai-serien, kjent for sitt avanserte ståldesign og individuelle hamring som gir hver kniv en særegen karakter. Kniven er konstruert av tre-lags stål med en Cromova 18-kjerne, en legering utviklet av Yoshikin. Dette materialet gir høy rustbestandighet og langvarig skarphet, mens de ytre lagene tilfører styrke og holdbarhet. Sai-03 har ergonomisk tommelgrep og et håndtak fylt med sjøsand for balansert vekt. Sveisen mellom blad og håndtak er sømløs og sterk. Eggen er speilpolert og slipt i en presis 12,5 graders vinkel for nøyaktig kutting.