Funcakes Glyserin, 120g | Slikkepott.No

FunCakes glyserin er en ingrediens til bruk i baking og kakedekorering. Pakningen inneholder 120 g glyserol (100 %) og produktet er Halal-sertifisert.

Glyserin kan tilsettes kakedeig før steking for å holde kaken ferskere lenger. I kongelig glasur kan det gi glans, gjøre glasuren lettere å påføre og motvirke at den stivner hardt og tørt. Det kan også brukes ved oppvarming av sukker og vann for å motvirke krystallisering, og som mykner i fudge, trøffel og karamell.

I smørkrem kan glyserin motvirke uttørking og skorpedannelse, og bidra til å feste strøssel eller dekorasjoner. Det kan forbedre teksturen og smidigheten i hjemmelaget fondant. Noen dråper kan også arbeides inn i eldre, stiv fondant til den blir glatt. Produktets oppgitte mål er 18 cm i lengden og 8 cm i bredden.