Eva Trio - Stekepanne 24 cm kobber

Eva Trio-stekepannen på 24 cm har en trelagskonstruksjon i kobber, aluminium og rustfritt stål. Kobberet reagerer raskt på temperaturendringer, og den jevne varmefordelingen gir kontroll under steking.

Pannen kan brukes på alle varmekilder, også induksjon. Hellekanten gjør det enklere å helle av væske og saus uten søl.

På stålpanner uten belegg er det lurt å varme opp pannen før smør eller olje tilsettes, og bruke litt ekstra fett for å hindre at maten setter seg fast. La gjerne råvarene få stekeskorpe før de snus eller flyttes.

Kobberet får naturlig patina over tid. Den blanke overflaten kan hentes frem igjen med kobberpuss eller en blanding av eddik, salt og mel. Skyll pannen godt og tørk den umiddelbart.