Callebaut Melkesjokolade Til Baking 400g

Callebaut Power41 er melkesjokolade til baking, med 2,5 kg i pakken. Den kan brukes i oppskrifter på konfekt og desserter, eller som sjokoladedryss. Ingrediensene er 36 % sukker, 22 % kakaomasse, 20 % kakaosmør, 15 % helmelkpulver, 6 % skummetmelkpulver, emulgator E322 (soya) og naturlig aromastoff (vanilje).

Sjokoladen er halal-sertifisert. Oppbevar den tørt mellom 12 og 18 °C. Ved bruk til konfekt må den tempereres for å holde seg blank; følg temperaturanvisningen på pakken. I sjeldne tilfeller kan sjokoladen smelte under transport eller lagring ved varierende temperaturer, slik at den mister den opprinnelige dråpeformen. Den kan fortsatt brukes som vanlig.