Ankarsrum Kjøttkvern

Ankarsrums tilbehørspakke til kjøttkvern monteres på en Ankarsrum Assistent. Pakken inneholder kjøttkvern, matebord, matepropp, sprutdeksel, tre pølsehorn, purepresse, rivjern, kakesprøyte, pastaskiver og fire hullskiver. Målene er 22 × 28 × 23 cm, og vekten er 3,3 kg.

• Hullskivene er 2,5, 4,5, 6 og 8 mm. Skiven på 2,5 mm brukes til fiskefarse og patéer; 4,5 mm til farse av kjøtt, kylling eller fisk. Skivene på 6 og 8 mm brukes til grovere farse og kjøtt som er seigt eller har sener.
• Purepressen kan brukes til rå tomater, appelsiner, stikkelsbær, nyper uten kjerner og plommer. Grønnsaker bør forvelles før de males.
• Kakesprøyten har fire former for å presse deigkuler. Monter ønsket pølsehorn ved pølselaging.

Alt av metall må håndvaskes. Bruk alltid mateproppen når kvernen mates. Ikke stikk hender eller fremmede gjenstander i kvernen.